Pablo Canalís desarrolla profesionalmente talleres y demostraciones de instrumentos musicales de diversos tipos. Desde sus comienzos en 2012, acumula más de un centenar de eventos, recorriendo museos, colegios, institutos, universidades, casas de cultura, escuelas de música, etc.
Este tipo de actividades se basa en la muestra y demostración sonora de multitud de instrumentos musicales. En ellas se tratan algunos aspectos como su origen, procedencia, usos tradicionales, modo de construcción, vinculación con creencias religiosas, magia y superstición, y otras curiosas aplicaciones extramusicales.
Estos contenidos varían en función de la temática, enfoque y destinatarios. En cualquier caso, el principal objetivo es la divulgación de otras culturas de una forma amena y cercana.
